Қуырылған көкөніс кускусын қалай жасауға болады

Гриль / желдеткіш пешті қосыңыз. Температураны 230-ға қойыңыз.

Шайнекті қосыңыз.

200 г кускусты өлшеңіз.

Кускусты ыдысқа құйып, көкөніс текшесінің текшесін ұсақтаңыз.

Кускусты жабу үшін жеткілікті қайнаған су құйыңыз. Шамамен 250 мл.

Араластырыңыз және қақпақты қойыңыз.

Ұсақтап бастаңыз.

Көкөністерді мүмкіндігінше кішкене етіп тураңыз, содан кейін оларды қуыру табағына салыңыз.

Баклажанды мүмкіндігінше ұсақтап кесіңіз де, оны басқа қуыру табағына салыңыз.

Бұрыштың бірін ұсақтап, баклажанға қосыңыз.

Басқа бұрышты ұсақтап кесіңіз де, күркелерге қосыңыз.

Пиязды ұсақтап, екі қаңылтырдың арасында бөлісіңіз.

Екі қалыпқа да тұз бен бұрыш қосыңыз.

Әрбір қаңылтырға 4 зәйтүн майын қосыңыз,

Әр қалыпқа бір-екі қасық мөлдір бал қосыңыз.

Галлумиді ұсақтап турап, үшінші қуыру табағына салыңыз, бірақ майсыз. Барлық үш қаңылтырды 10 минут ішінде грильге / пешке салыңыз.

Балапан бұршақтың қаңылтырын төгіп тастаңыз.

Ноуттарды кусусқа қосыңыз.

10 минуттан кейін галлумиді тексеріңіз. Жақсы және қытырлақ қоңыр болса, оны шығарыңыз. Қаласаңыз, оны бірнеше минутқа қайта салыңыз.

Жақсы және қоңыр болғаннан кейін көкөністі шығарыңыз. Бірнеше өртенген бит жақсы! Көкөністі кусусқа ұсыныңыз және жақсылап араластырыңыз.

Кусусқа қызыл шарап сірке суын құйыңыз. Бұл негізгі ингредиент. Дәмін татыңыз, талғамыңызға байланысты азды-көпті қалауыңыз мүмкін.

Воила! Вегетариандықтар оны жақсы көреді. Етті жейтіндер үшін үлкен шырынды стейк немесе балықтың бөлігін шапалақпен ұрады.