Маса медресін қалай пісіруге болады

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

- 1 бөлім - Пісіргіңіз келетін түні стартеріңізді ашытқыңызға айналдырыңыз ...

78º шамасында болғанша бетіңізді бұраңыз

200 грамм 78º ыдысқа салыңыз

100 г ақ ұн мен 100 г бидай ұнын қосыңыз

Стартеріңіздің бір ас қасық немесе шамасын қосыңыз

Шанышқымен араластырыңыз, жасырылмаған араластырылмаған ұн кесектерін қараңыз

Жабыңыз және түнде салқын жерде отырыңыз

- 2 бөлім - келесі күні таңертең ашытқының көпіршігі болуы керек

625г суды 80º өлшеңіз

Бір килограмм ұнға 900 г ақ және 100 г бидай қосыңыз

200 г ашытқыңыз қосыңыз, ол суда жүзуі керек

Ұнды, суды және ашытқышты төмен жылдамдықта 10 минут араластырыңыз

{Сонымен қатар} кішкене ашытқыңыз, 1/2 кесе су мен 1/2 кесе ұнды (жарты ақ және жарты бидай) кішкене пластик ыдысқа салыңыз.

{сол уақытта} Тостақты жауып, оны тоңазытқышқа салыңыз, бұл келесі аптаның басталуы

Қамырды 30 минутқа қалдырыңыз. Бұл қадамды өткізіп алмаңыз, өйткені ұн суды сіңіреді

20 г тұз бен 50 г 80º суды өлшеп алып, араластырғыш ыдысқа қосыңыз

10 минут араластырыңыз

- 3 бөлім - Қамырды керамикалық ыдысқа айналдырыңыз

Жаппай көтерілу үшін сәл жылы ортада (80-ден 85º дейін) 3-4 сағатқа орналастырыңыз

3-4 сағаттан кейін қамыр жақсы көтерілді

- 4-бөлім - Қамырды аз мөлшерде ұнтақталған тақтаға бұрап, үстіңгі жағын ұнға салыңыз

Қамырды екіге бөліп, әр жартысын айналдырып, оны дөңгелек пішінге салыңыз

Қақпақты жауып, дөңгелектерді 20 минутқа қалдырыңыз

{әзірше} Қара бидай ұнымен өрілген 2 ұнның негіздері

Соңғы турларды қалыптастыру

Әр айналымды айналдырып, соңы сізге жақын болатындай етіп созыңыз. Созылған ұшты өз үстіне қайырыңыз. Мұны төрт жағынан да жасаңыз

Соңғы бүктелгеннен кейін қамырды орап, оны допқа салыңыз

Дөңгелек минуттай демалып, содан кейін оны себетке жоғарыдан төмен қаратып салыңыз

Ылғал матамен жауып, тоңазытқышқа түнде қойыңыз

- 5-бөлім - Келесі күні таңертең пеште голландиялық пешпен бірге пешті 500º дейін қыздырыңыз

Қамыр бір түнде әдемі көтерілуі керек еді

Дат пешін 20 минутқа пешке салыңыз. Температураны 450º дейін төмендетіңіз

20 минуттан кейін голландтық жұмыртқаның жоғарғы бөлігін алыңыз

Тағы бір көрініс

Тағы 20 минут пісіріңіз

Ал тамақтан!

Бейнені қараңыз: Түскі ас картошка пісіру Ас болсын

Pandareos
2022-04-06, 01:38:19

When will the new articles appear? And then a month has passed. Want something new.
Jai
2022-05-10, 15:48:17

Бәрі жақсы деп үміттенемін
Taujar
2022-05-26, 13:29:31

Менің ойымша, бұл анық. Мен бұл тақырыпты дамытқым келмейді.
Uriyah
2022-06-06, 06:30:14

Ол форумға барып, осы тақырыпты көрді. Ол сізге көмектессін бе?