Нәзік көзге арналған дөңгелек қуыруды қалай дайындау керек



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

актерлік құрам

Міне, менің қуырылған тағамым. Бұл дөңгелек қуырудың көзі. Менің қасапшымның айтуы бойынша, егер ол дұрыс пісірілмесе, қатты, өте қатты майсыз қуырылған. Бүгін мен сізге осы кесіндімен жұмсақ қуыру пісіруді ұсынамын.

1 шай қасық тұз қосып, оны жайыңыз

оны саран орамасымен ораңыз.

оны түнде тоңазытқышта сақтаңыз. Тоңазытқышта сиыр етін қуырар алдында бір-екі сағат бұрын оны бөлме температурасына жету үшін алыңыз.

Пешті 275F дейін қыздырыңыз

Қуыруға арналған кішкене дәмдеуіштер жасайық. Сарымсақ қалампырларын алыңыз да, оларды сарымсақ ұсатқышпен немесе пышақтың артқы жағымен ұсақтаңыз.

жарылған бұрышты қосыңыз

ореганоны қосыңыз

тимьян

насыбайгүл

және кішкене отқа, бұрыш үлпектері.

және ең соңында 1/2 шай қасық тұз

жақсылап араластырыңыз

Қуырылған шпагатпен 3 жерге байлаңыз. Зәйтүн майын алыңыз және оны дөңгелек қуырылған көзге құйыңыз. Майды толығымен сүртіңіз

Дәмді араластырғышты барлық қуырылған жағыңыз

Енді табаны алып, оны орташа отқа қойыңыз. Рапс майының фунтын қосыңыз

Әр жағын минутына 45 секундтан қоңыр етіңіз. Қоңырдан артық болмаңыз, біз әр жағын сәл қызартып, оны пеште пісіруді аяқтағымыз келеді.

жұм

Қуырылған тағамды пісіретін сөреге салыңыз да, астына табаны қойыңыз, ол тамшыларды ұстайды. Пешке төзімді термометрді қуырудың ең терең бөлігіне салыңыз.

оны 275 градус қыздырылған пешке салыңыз

Сиыр етін термометр 128F тіркелгенше қуырыңыз. Егер сізде жоқ болса, оны фунтқа 18-20 минут пісіріңіз

Менің қуырылған етім дайын, мен қуыруды 128 градус F температурада алып тастауды жөн көрдім, себебі ол қуырылып жатқан кезде пісіруді жалғастырады, осылайша мен оны 130 межелі температураға дейін көтеремін.

Қуырылған ет шамамен 15 минутқа созылуы өте маңызды. оюдан бұрын. Демалғаннан кейін оны оюға болады.

Сиыр етінің бұл бөлігі ең жақсы пісірілген және сирек және орташа сирек кездесетін тағамдар болып табылады. Егер қатты пісірілген болса, бұл менің кішіпейілділігімше қатал әрі құрғақ болады.


Бейнені қараңыз: Көзге арналған жаттығулар. Қашықтықтан оқыту


Алдыңғы Мақала

Керемет кофе тортын қалай пісіруге болады

Келесі Мақала

Креатетрий-балықтан кемпірқосақтың білезігін қалай білуге ​​болады